Skip to content
Les Airiales
Restaurant – Bistrot – Chambres d’hôtes

Les Airiales…

Situé au coeur du Parc naturel régional des Landes de Gascogne,
vous pourrez vous restaurer, boire un verre, ou séjourner dans un environnement calme et une ambiance décontractée.

Plan de travail 1-min
picto-assiette-web

LA CARTE

ENTRÉES    

SALADE ESTAMINET
8,50             

Gésiers de canard confits, magret de canard séché
aux épices, crudités et pignons

CARPACCIO de boeuf
7,50           

Viande crue de bœuf marinée à l’huile d’olive et au citron
et copeaux de parmesan

SUPIONS FRITS
6,00

Petits calamars

SALADE SUCRÉE SALÉE
7,50                 
(Mesclun, alfafa (graines germées),
pomme, kiwi et oignons frits

PLATS   

TAJINE de CANARD (plat sucré salé)
19,00                                              
Cuisse de canard mijotée aux fruits secs (figuette, abricot, pruneaux,
citron confit, raisins et amandes)
Mélange gourmand de quinoa et boulgour

BAVETTE Pure race Bazadaise
18,00                                                         
Sauce cèpes ou sauce poivre
Frites maison et salade

DOS DE CABILLAUD POCHÉ
18,50                                                                  

Légumes de saison et aïoli

DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES
6,50                                                                   
Tomme de vache à la graine de fenugrec,
tomme de vache au piment doux et tomme de brebis

MOELLEUX CHOCOLAT et crème glacée vanille
5,00                       

CRÈME BRÛLÉE
5,00                                                                                    

FLAN PÂTISSIER
4,50
                                                                                     
COUPE GLACÉE TROIS BOULES
6,50                                                    

(Crème glacée et/ou sorbet)

CRÊPES
4,20
Caramel beurre salé, citron sucre, Nutella

CRÊPE au sucre
3,20                                                                              

LES-FORMULES

LES PLATS au choix

Plat seul
11,50
Entrée + Plat
13,50
Plat + Dessert
13,50
Entrée + Plat + Dessert (1/4 de vin compris)
15,00

SUGGESTIONS

L’ORIGNAISE Salade gourmande
22,00
Escalope de foie gras poêlé, gésiers de canard confits,
cou farci de canard, magret séché aux épices, chiffonnade de jambon cru,
asperges, tomates, oignons confits, pignons.
L’assiette est accompagnée d’un verre de Saint-Croix-du-Mont (AOC vin blanc liquoreux)

CONFIT DE CANARD
14,00
Frites maison et salade

NOS CAMEMBERTS RÔTIS
13,50
– Au miel et au romarin avec une chiffonnade de jambon cru
– Aux lardons et aux oignons avec une chiffonnade de jambon cru
Frites maison et salade

picto-burger-WEB
NOS BURGERS

LE GASCON
18,00
Steak haché (boeuf fermier de l’Aubrac), escalope de foie gras poêlé, magret séché aux épices, fromage de brebis (AOP Vallée d’Ossau), sauce aux cèpes, oignons confits, roquette. Frites maison

L’ESTAMINET
15,00
Steak haché (boeuf fermier de l’Aubrac), chiffonade de bacon, sauce au cèpes, fromage de brebis (AOP Vallée d’Ossau), oignons confits, roquette. Frites maison

LE VEG’
13,50
Steak de soja et épices, rösti aux légumes, sauce aigre douce, fromage de brebis (AOP Vallée d’Ossau), roquette.

picto-enfants-WEB

MENU ENFANT jusqu’à 12 ans       10,00

Steak haché ou fish and chips
Frites maison
2 boules de glace ou crêpe
1 verre de sirop

 

L’INSTANT PARTAGE
picto-tapas-WEB

BOCAL DE FOIE GRAS (60gr)
15,00
Confiture de figues et sel de Guérande

PATÉ PAPI (180gr)
10,00
Foie gras, viande de canard et de porc

SAUCISSE SÈCHE (100gr)
4,00

SUPIONS FRITS(2 pers.)
8,00
Petits calamars

ARDOISE DE CHARCUTERIE (2 pers.)
14,00
Terrine de boeuf, chorizo de boeuf,
saucisse sèche, chiffonnade de jambon cru

ARDOISE DE FROMAGES (2 pers.)
12,00
Tomme de vache à la graine de fenugrec,
tomme de vache au piment doux et tomme
de brebis

ARDOISE Charcuterie & Fromages
18,00
(2 pers.) 

desserts

CAFÉ GOURMAND
7,00
Cannelé, crêpe vanille, fondant chocolat,
flan pâtissier, crème glacée vanille
Café ou thé

COUPE COLONEL
8,00
Sorbet citron vert arrosé de vodka

COUPE ÉCOSSAISE
8,00
Crème glacée vanille arrosée de whisky

MARMITTE-WEB

Sur commande
D’octobre à mars

GARBURE
18,00
Soupe landaise au confit, au manchon de canard
et au lard. Haricots blancs, chou, carottes, pommes de terre,…

Picto-Fait-Maison-WEB

DÉMARCHE QUALITÉ
Nous privilégions les circuits
courts des produits frais et nous garantissons la traçabilité.

bière-WEB
PICTO-VERRE-WEB

ICI
La carte des bières et des vins

picto-MUSICIEN-WEB

Régulièrement nous proposons une programmation musicale.
Suivez l’actualité des concerts sur notre page Facebook.

ILS SONT VENUS DONNER LE TON !

Arthur Mastella

arthur

Les Bearcatz

bearcatz

Grat Martinez et
Band of Gipsies

grat

Denis Gaugain

denis

CHAMBRES D’HÔTES

picto-chambre-vert (2)
Nos Chambres (Le petit déjeuner est inclus)
chambre-twin-70-min
Chambre twin : 70 € comprend 2 lits de 90 cm + 1 canapé lit une place
+ Salle de bain et WC.  3 personnes
chambre-simple-45-min
Chambre single : 45 € comprend 1 lit de 90 cm + Salle de bain et WC. 1 personne
chambre-double-70-min
Chambre double : 70 € comprend un lit de 160 cm + 1 canapé lit une place + Salle de bain + WC séparé.  3 personnes
CARTE-SITE-ORIGNE-V3 (1)
Les horaires du restaurant et du bar
Lundi : FERMÉ
Mardi / Mercredi :
Le restaurant : 11h – 14h
Le bar : 17h – 20h
 Jeudi :
Le restaurant : 11h – 14h / 17h – 21h
Le bar : 17h – 21h
Vendredi / Samedi :
Le restaurant : 11h – 14h / 17h – 21h
Le bar : 17h – 00h
Dimanche :
Le restaurant : 11h – 14h
CONTACTEZ-NOUS

LES AIRIALES

60, impasse des chênes

33113 Origne

Tel : 05 56 25 33 36

Mail : lesairiales@gmail.com

Notre établissement accueille des repas de groupe, des formations, des séminaires. Possibilité de privatiser la salle de restaurant. N’hésitez pas à nous contacter.